红烧排骨的做法外酥里嫩主料：排骨600克辅料冰糖40克，酱油15毫升；料酒15毫升，花椒1克；生姜4片，大葱适量；盐适量，食用油适量。红烧排骨的做法步骤1.食材洗净、备好。2.锅内放入花椒、姜片、葱段，注入半锅水烧至温热，即锅底冒小泡，但未沸腾。3.放入排骨焯烫至水沸，捞出控干水...