辣椒炒肉是先放辣椒还是先放肉类？辣椒炒肉是答案是一定要先放入猪肉去烹饪，因为猪肉是比较难熟的，先把它炒熟之后再放入青椒去炒，能够保证青椒的清脆爽口，而且还能够保证猪肉入味。⒉把青椒放入锅中，烹饪的时候一定要顺便放入一勺清水，如果不加入清水的话，青椒很容易如与肉混合，容易炒干炒糊，...