脑花是什么1.脑花是猪脑的别称。它是生活中常见的食物，也是家禽和猪的大脑。猪被宰杀后，它们的头被剖开，然后被取出。可以直接使用，也可以冷藏后食用。2.脑花含有蛋白质、脂肪等多种对人体有益的营养物质，钙、铁、磷等微量元素是其中最重要的。此外，维生素B和烟酸也是脑花的主要营养成分。人...