寿司的做法和要什么配料寿司的做法： *** 寿司饭：将日本短粒大米放在水中浸泡30分钟，将米放入电饭锅中，根据米的份量加入相应的水（1:1.1的比例），然后按照普通米饭的程序煮至，将饭调入寿司醋中，搅拌均匀；切割配料：常用的配料有生鱼片、烤鳗鱼、蟹**、鳄梨、萝卜、黄瓜、蛋皮等。将配料...