怎样炖鱼不粘锅1、把鱼洗干净处理好后，一定要将鱼表面的水分沥干，家里有厨房纸的可以用厨房纸将鱼表面的水分擦干。2、在锅中加入适量的食用油，再将油加到7成热。7成热就是看到油一直在冒烟的时候。3、将锅晃动一下，让锅的四周都均匀地涂上热油。4、将火关掉，再让油温冷却到3成热。这么做在...