荠菜汤的做法和禁忌答：荠菜汤的做法和禁1· 新鲜的荠菜买来后整理清洗干净，焯水后用凉水冲一下备用；2· 把瘦肉切成肉丝后用一点料酒和一小勺生粉腌制10分钟；3· 把新鲜的香菇切成丝，荠菜切碎；4· 热锅冷油加入肉丝煸炒到肉丝变白即可拿出备用；5· 如果锅中油不够可以再加点，放入荠...