河蚌烧汤做法主料：河蚌250克,冬瓜250克，香菜50克调料：猪油（炼制）50克,料酒10克,大葱6克,姜汁3克,盐5克,味精2克做法：1. 将蚌肉去掉泥肠，洗净后放在案板上；2. 再将其边上硬肉拍松，放在碗内，加姜汁腌渍；3. 冬瓜去皮，瓤后洗净，切成片；香菜洗净切末。4. 将...