正确做肉丸子 *** 材料猪肉500克，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精各适量做法1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅。2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑，3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋，4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精，5.倒入馒头屑，6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；7.握住适量的...