清蒸海鲜干锅做法1、先将蟹洗净切好裹匀淀粉放油锅里炸一下。2、起油锅放姜炸一下然后倒点豆瓣酱蚝油翻炒一下然后加入梭子蟹爆炒；3、土豆、莴笋洗净切块放入锅中与梭子蟹一起爆炒，加糖、辣椒粉，盖上锅盖焖一会。4、等到土豆、莴笋熟后加洋葱翻炒入味，即可。...