正宗的麻油鸡是怎么做的用料鸡 1只老姜 带皮25克米酒 一大勺，米酒可以换红曲，没有可以不放或几滴黄酒也可以盐 适量麻油 15毫升水 700毫升麻油鸡的做法步骤步骤1.鸡洗净切块，把鸡胸肉剃下来给孩子做炸鸡2.热锅后倒入黑麻油，文火把姜爆成金黄色3.转大火，放入鸡块炒至表面皮呈...