猪皮冻最正宗的做法视频王刚猪皮冻在北方是很流行的一道菜，特别是临沂，遍布很多的全猪店，必卖的就是猪皮冻或全猪冻。食材明细生猪皮、大茴、香叶、桂皮、花椒、姜、生抽、老抽、盐。1、买来的猪皮清水泡1小时。2、放进开水加料酒煮几分钟。3、煮过的猪皮放温水浸一下，去掉多余浮沫。4、用刀去...