豆腐串的做法和配方1、将优质东北大豆制成豆腐干。2、将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿好。3、将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。4、然后进行油炸即可，注意油炸时的油温控制在145摄氏度到165摄氏度之间。...