王刚美食茄子炒豇豆的做法豆角 200g茄子 200g干辣椒 5个大蒜 2瓣蚝油 20ml生抽 10ml茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软捞出控油豆角下油锅炸至表皮起皱捞出控油炒锅留...