甲鱼跟什么炖汤最好准备材料：甲鱼、香菇、火腿、葱、姜、蒜、食盐、味精、绍酒　　第一步：首先我们要把宰杀好的甲鱼放入锅中焯烫五分钟左右，再将它捞出并切掉四肢、尾巴，同时用刀把甲鱼表面的黑皮和腿边的黄油去除，这样才算完成了甲鱼烹饪前的处理。　　第二步：将甲鱼和切好的火腿、香菇、葱、姜...