5种火锅蘸料总有一款是你想要的1.油性辅料，火锅店的油性辅料一般包含芝麻油、辣椒油或是蚝油等。2.水性蘸料，自助调料台的水性蘸料一般有食醋、酱油以及各式汤底等等。3.固态和半固态的蘸料，这样的蘸料很多种，有葱花、大蒜末、香菜末、熟芝麻、韭菜花、辣酱等等...