炒羊肉片的正确 *** 1.香葱备好，羊腿腿肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段，备点姜丝。2.炒锅热油，爆香姜丝，放入羊肉炒去水分。3.炒出油，放盐，放入切好的香葱翻炒。4.放入芝麻和孜然炒匀即可。 最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等...