茄汁虾最正宗的做法1.大虾处理干净，葱姜切末备用。2.起锅烧油，放入大虾，煎至变色，捞出。3.锅中底油，葱姜爆香，加入番茄酱，翻炒。4.倒入大虾，翻炒，炒出虾黄，加入料酒，生抽，糖，盐。5.加入少量的清水，大火收汁即可出锅。...