客家特产盐焗鸡翅的 *** *** 1、三黄鸡洗干净，去脚，沥干，用消毒过的牙签用来封口，如脖子、鸡**有开口的地方封好，以免过多的盐入到鸡内而过咸。2、锅底均匀铺上一层粗盐，然后把鸡放在盐上，鸡的部位不能贴到锅，以免焦3、倒入剩...