酱焖嘎牙子的做法1.将嘎牙子洗净备用，东北大酱用少许水稀释2.将锅烧热放入食用油，不用等着热，就马上放入干红辣椒、八角小火炸上色3.然后放入生姜葱段和大酱，小火炒香，在放少许酱油、花椒粉4.放入嘎牙子轻轻翻炒，让鱼身都沾满酱汁5.放入清水没过嘎牙子，然后大火烧开，小火焖15分钟左...