赤眼鳟好吃吗好吃，赤眼鳟，是一种鲤科、雅罗鱼亚科、赤眼鳟属的一种鱼，由于这种鱼的眼圈显现出红色，因此在有些地方被称为红眼鱼或参鱼。赤眼鳟的适应性很强，具有生长快、游动快、食性杂的特点，非常容易养殖，而且，营养价值很高。据测定，赤眼鳟的肌肉由粗蛋白、粗脂肪、钙和磷以及水分组成，其中...