炒海蛏子的家常做法材料蛏子王1斤，辣椒适量，豆豉适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量做法1.将蛏子王彻底洗净，因为会有沙子。俺在买时让档主帮我开边处理了下。2.准备好配料。3.起油锅，将豆豉炒香，然后放入辣椒、姜爆香。4.放入蛏子王一起翻炒，添一点料酒、水稍...