四川凉拌菜技术培训，凉菜技术培训，学凉菜技术去哪最好凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调 *** 有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。学习凉菜的话，还是去XX里面学，从最基本的开始学！这样学的更快的！...