干冬笋做法用料：冬笋干500g 、五花肉500g、葱、姜片、蒜瓣、料酒 、酱油、 糖1、笋干先泡发，将笋干放在淘米水中，浸泡两天，泡发的品质直接影响到口感。2、泡发好的笋干剪成小段，放入炖锅，加冷水没过笋干。3、煮沸后小火焖煮40分钟左右，至笋干变软，即可捞出。4、起油锅，加入葱...