红石斑鱼最正宗的做法1.准备好材料：红斑石斑鱼清洗干净，瘦肉切丝，姜切丝。2.淮山去皮切成块后泡在清水内。3.锅内烧水，水开后把红斑石斑鱼倒入锅内。4.把瘦肉倒入锅内。5.盖上锅盖煮15分钟，然后滴几滴食用油。6.加盐调味即可。...