扁豆干的最好吃的做法扁豆干怎么做好吃1、扁豆干洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段；葱姜蒜分别切末备用；里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。　　2、炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。　　3、留底油，下入扁豆干小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁...