正宗香辣蟹的做法主料:螃蟹少许辅料:蟹3-5个葱少许大蒜少许姜少许盐一小勺小米椒少许白酒少许步骤 1· 葱姜蒜辣切碎备用2· 蟹蒸熟，去杂。3· 蟹切碎。考虑入味，尽量小块。4· 热油，放少许盐，放葱姜蒜辣翻炒。5· 放蟹块翻炒，加少许酱油，最后放白酒，翻炒几次。6·...