正宗牛肉粉做法及配方1牛肉先切丝，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许腌制20分钟。米线提前一夜浸泡，入水煮熟，然后浸泡凉水备用。辣椒切丝，蒜和香菜切碎2锅里热油，爆香葱姜，倒入腌制好的牛肉大火迅速滑炒至变色3倒入沥去水分的米粉，与肉翻炒均匀，加入青红椒...