干烧耗儿鱼王刚食材：耗儿鱼，黄瓜，西芹，大葱，老姜，蒜苗，大蒜，干辣椒，花椒，火锅底料步骤：1、耗儿鱼把冰敲掉用冷水解冻，然后拍上一点干淀粉。2、西芹切成段（西芹比较老的话需要去皮），然后切成条；大葱、蒜苗切段；干辣椒切段（多加一点干辣椒）。3、火锅底料切成片（等下容易炒化），老...