蒜苗炒猪肝四川做法材料猪肝片，生粉，水，蒜苗少许，红辣椒少许，米酒，蚝油一匙，香油少许，胡椒粉少许做法1.将猪肝切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物.2.将处理过的猪肝片，和生粉水拌匀后下锅川烫七分熟捞起备用.3.起油锅爆香葱白蒜末后...