过油油豆角做法原料：长豆角、食用油、料酒、盐、葱末、姜末、蒜未、鸡精。做法步骤：第1步、买的豆角洗净控水，再用厨房用纸逐个擦去水份待用。第2步、锅中放多一些的植物油，烧至七成热时，放入豆角，将豆角完全炸熟，捞出沥油，将肉也过油，完全熟了就可以了，捞出沥油。第3步、调料汁：适量酱油...