辣子鸡的家常做法食材：三个鸡腿肉、生姜、玉米淀粉、鸡蛋、干辣椒、花椒、蒜、葱做法：1：将鸡腿肉剔骨后切成小块2腌制：一勺盐、两勺生抽、两勺料酒、少量黑胡椒、两片生姜、少许玉米淀粉，腌制20分钟腌好后加入一个蛋黄，搅拌均匀，也可以不加，加了会使颜色更好看3：准备好干辣椒，根据个人口...