四川正宗川味鸭子做法材料：鸭1500克、洋葱（白皮）100克、柿子椒50克，料酒15克、盐8克、鸡精3克、生抽10克、老抽15克、八角10克、桂皮5克、大蒜（白皮）15克、辣椒(红、尖、干)5克、花生油75克、姜15克。 *** 步骤：1、鸭肉洗净斩块；2、鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒...