溜虾仁家常做法用料主料：虾500克辅料：冰糖，食盐2克、白糖4克、胡椒粉1克、葱1小段、植物油15克、姜1片。二、做法与步骤1、将虾放盆中用水清洗干净。2、捞出沥水并轻轻晃动淘箩以防活虾蹦出。3、锅旺火烧热下葱、姜爆香，倒入鲜虾并立即盖上锅盖，略烧，至听不到锅中虾的蹦跶声。4、揭...