清炖老母鸡做法主料 1种老母鸡1只辅料 3种花椒粒 适量、葱 1颗、姜 80g调料 盐 5g烹饪步骤 步骤1、老母鸡去毛，彻底清理干净。步骤2、斩成小块，用清水泡2个小时。步骤3、锅中注水放入鸡块，大火烧开2分钟，掉血末。步骤4、鸡块用清水多次清洗干净血末。步骤5、准备葱，姜，花...