茄子炖肉做法最正宗的做法食材:五花肉200克茄子300克小米椒3个豆瓣酱20克大蒜10克九层塔适量辣椒油10毫升食用油20毫升盐2克步骤:1/14茄子两条，五花肉去掉残留的杂毛，洗净备用。2/14蒜剥皮，小米椒，九层塔洗净3/14五花肉切成2CM左右的方块。4/14茄子切滚刀块。...