野竹笋的家常做法食材：野竹笋、酸菜、猪里脊肉步骤：1、将猪里脊肉切薄片，加料酒、盐、淀粉、葱姜末、油，拌匀，腌制十分钟；2、酸菜洗净切块，放热水锅焯一分钟捞出，备用，竹笋切段备用；3、取一小碗，放适量的花椒、麻椒和干红辣椒，倒入热水，泡水麻椒辣水，备用；4、热锅上油，放姜片爆香，...