川贝炖梨的正确做法1.用小刀将梨的三分之一从顶部切开,挖除梨核,成一个梨盅(注意不要挖透底部),雪梨不用去皮。2.把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉就会融化。3.切下来的梨盖,用牙签**去固定佳。4.把雪梨放入碗中,再放入炖锅，炖...