一绝干豆腐丝的做法　　材料　　干豆腐2、3张，葱3、4片、姜3小片、蒜5、6颗若干、郫X豆瓣一勺、干辣椒3g、花椒2g、高汤500ml、酱油6ml、糖10g、盐6g、生抽10ml。　　做法　　1、干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下，水开后煮3、4分钟，捞出来过凉水切1cm宽的条待用...