安康鱼炖豆腐怎么做主料：安康鱼2条2· 副料：豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒调料：盐、料酒、猪油、花椒、大料、豆瓣酱、白醋、糖、花生油3· 安康鱼剁成大块4· 安康鱼剁成大块后，焯烫，一定要用凉水入锅，水里加一点盐、料酒5· 焯烫好后捞出用清水将表面的浮沫去除掉6· 锅中加入适量花生油...