蒸栗子怎么蒸才能好剥皮用清水将生栗子洗干净，并沥干水分，用刀在栗子的壳上横着划一刀，使其破皮即可。将形状扁的栗子，在顶部用剪子剪个一字或者是十字口。锅中添上水，待水煮开后，放入处理好的栗子，盖上锅盖煮3分钟，即可关火，焖2分钟后再开盖。待栗子煮好张开口子，晾至锅里的水不烫手即可。...