正宗红烧牛肉做法步骤步骤/方式1牛肉买回来洗干净切块，可以稍微切大点，绰水后会收缩。步骤/方式2泡在清水里去除血水，中间换几次水。步骤/方式3牛肉冷水入锅，放入生姜片和料酒，大火绰一下。步骤/方式4香料准备好，家里有葱的...