带鱼做法家常食材：带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块调料：醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量做法1、姜切片，小葱切段。带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；2、将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，...