怎样炒山药片又脆又好吃食材：山药：400克胡萝卜：半个葱花、大蒜、盐、白醋、少许做法：1、山药清洗干净，带着手套用削皮器去掉外皮，泡入水中，防止氧化。胡萝卜洗净。2、山药用刀切成1厘米厚的薄片。3、泡入水中，防止氧化。4、胡萝卜切片备用。5、锅里烧开水，放入胡萝卜焯水，捞出备用。...