黄豆炖猪蹄汤的做法1. 泡了一晚上的黄豆洗净备用。2. 处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。3. 锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量料酒去腥。4. 大火煮开，用勺子撇去浮沫。5. 继续焯水七八分钟。6. 捞出温水洗净浮沫和碎骨渣子。7. 葱姜，八角，香叶，桂皮备好。老人吃，就没放干红辣...