芋儿鸡底料香料配方准备材料：鸡1只、芋头600克、干辣椒5克、八角1克、姜1坨、蒜1头、花椒3克、香叶3片、盐2茶匙、生抽1勺、老抽1勺、玉米淀粉4克、糖1茶匙、料酒1勺胡、椒粉2茶匙1、准备调料，酸菜洗净，大葱切段。2、鸡块冷水下锅、煮出血水，芋头去皮切滚刀块，笋干用热水泡软后...