蒸鸡蛋糕需要多长时间开锅大约蒸10-15分钟。蒸鸡蛋糕根据加水的量来掌握时间，比如一个鸡蛋加水比例100%（鸡蛋水比例1：1），大约开锅蒸15分钟以上。如果鸡蛋里面加入50%水，开锅蒸10分钟即可...