西葫芦炒鸡蛋怎么做1. 准备食材：鸡蛋2个，西葫芦1条，葱1根，姜片适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，食用油适量。2. 将西葫芦洗净去皮，切成薄片，葱切成葱花备用。3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒、生抽调匀备用。4. 热锅凉油，油热后放入姜片，煸香，然后倒入鸡蛋液煮熟。5....