一般泡菜用啥调料做泡菜需要的配料有：小尖辣椒，白糖，白醋，食用盐。做法如下：食材准备：铁包菜1个，胡萝卜2个，小尖辣椒10个，白糖1两，白醋1两，食用盐20克。1、铁包菜一个，清洗干净；大约一斤半左右，大的需要半个，小的一个就可以。2、将铁包从中间一分为二劈开。3、然后切成1.5...