豆腐脑怎么做的食材：大豆250克（家庭250g豆子能做出7碗左右的豆腐脑）。做法：1. 选用上好的专门做豆腐脑的大豆，先进行浸泡12小时。2. 把浸泡好的大豆进行过滤，然后大豆和水的比例是1:5或者1:6进行搅拌，搅拌的越细，豆腐脑的成型就越好，不管是用什么机器，搅拌的越久，成品...