擂辣椒皮蛋的做法食材：皮蛋4个，青辣椒250克调料：大蒜籽6粒，生抽1勺，香油1勺，食盐1克，柠檬半个步骤第一步：皮蛋剥去外壳，清洗干净并沥干水分备用，大蒜用刀拍扁去皮备用；第二步：选用肉质厚的辣椒品种，城里没有柴火杜，可用煤气灶替代。将辣椒直接放入煤气灶火口上，打开煤气开关，开...